El café vivirá su celebración más grande en el país con el Coffee Fest Ecuador, que tendrá lugar en la ciudad de Cotacachi el viernes 26, el sábado 27 y el domingo 28 de septiembre de 2025, donde se reunirán baristas, tostadores, catadores, caficultores, exportadores, emprendedores, cafeterías y coffee lovers.
Como parte del encuentro se realizará una feria en la que participarán más de 80 marcas cafeteras del país en donde el público podrá degustar granos de especialidad de todas las regiones del Ecuador tanto en bebidas a base de espresso como americanos y capuchinos y también en métodos manuales de filtrado como el Aeropress, V60 o Chemex.
Allí los asistentes también encontrarán una gran diversidad de cafés de distintos varietales, marcas, orígenes y perfiles de sabor, además de productos como máquinas de espresso, molinos, cafeteras para el hogar, insumos para cafeterías y todo lo relacionado con la producción del grano.
“El Coffee Fest es un espacio para que los coffee lovers puedan conocer más sobre el café de Ecuador y la cultura cafetera de nuestro país. Se trata de un punto de encuentro para la industria, donde se compartirán experiencias entre los distintos eslabones de la cadena de valor para fortalecer nuestra comunidad. También nos visitarán expertos de varios países para dar charlas magistrales que permitirán estar al tanto de las tendencias globales, todo mientras disfrutamos de una buena taza de café”, señaló Kléver Torres, organizador del evento.
Durante el Coffee Fest también se desarrollarán varios torneos cafeteros. El más importante el Campeonato Nacional de Aeropress (una cafetera manual, inventada en 2005, en EE.UU. que se volvió popular a escala global), y cuyo ganador representará a Ecuador en la Competencia Mundial, que se realizará en Seúl, Corea del Sur, en diciembre próximo.
En este evento también habrá espacio para los más pequeños en el campeonato Barista Kids. Aquí los competidores serán niños y adolescentes que de la mano de un adulto deberán preparar el mejor café. Este torneo pretende ser el semillero de las nuevas generaciones de baristas ecuatorianos.
Además de ello, se realizarán el Origami Championship Ecuador (preparación de café en este método de extracción japonés) y el Barista Life Simonelli, en donde los concursantes deberán preparar bebidas a base de espresso.
Durante agosto se realizarán los campeonatos regionales clasificatorios de Aeropress y Barista Kids, una iniciativa que busca destacar el talento local. Las competencias se desarrollarán en: Riobamba (16 de agosto), Íntag (24 de agosto) y Quito (30 de agosto).
Dentro de la programación del Coffee Fest Ecuador se realizarán varias charlas académicas sobre innovación, sostenibilidad y tendencias del mercado global de café con expertos de Costa Rica, El Salvador, Canadá, Colombia, China y Ecuador.
También se ofertarán granos de Ecuador a compradores internacionales, quienes podrán estar en contacto directo con los caficultores locales en catas de café y mesas de negocios.
“El Coffee Fest es la mayor vitrina del café de Ecuador y nos alegra que Cotacachi reciba esta fiesta por segundo año consecutivo. Es la oportunidad para que el público de todo el país disfrute no solo de los mejores cafés ecuatorianos sino de todos los atractivos turísticos que tiene Cotacachi, incluida su deliciosa gastronomía y sus confecciones en cuero”, puntualizó Torres.
En esta publicación les invitamos a mirar la entrevista con el organizador del Coffee Fest Ecuador, Luis Alfredo Maldonado; quien brinda información en detalle del mayor encuentro cafetero que se realizará en la ciudad de Cotacachi, Provincia de Imbabura.
