QUITO,ECUADOR.-El SRI emitió una circular en la que aclara que un grupo de alimentos empezarán a gravar IVA del 15%.
El Servicio de Rentas Internas (SRI) emitió una nueva circular en la que aclara qué productos alimenticios dejarán de aplicar tarifa 0% y pasarán a gravarse con el 15% de Impuesto al Valor Agregado (IVA) en Ecuador.
La disposición, firmada el 26 de marzo de 2026, establece criterios más precisos sobre el tratamiento tributario de alimentos procesados, preparados o importados.
Según el documento, la medida no crea nuevos impuestos, pero sí delimita qué productos ya no califican como alimentos básicos en estado natural, para los que se mantiene la tarifa 0%, y, por tanto, deben pagar el IVA vigente.
Con esta resolución, el SRI explicó que no modifica a los productos que no pagan IVA y que están definidos en el artículo 55 de la Ley de Régimen Tributario Interno. Es decir, alimentos en estado natural o con procesos mínimos que no alteren su esencia.
Ese artículo clasifica a los productos en tres grupos: ,
Productos alimenticios de origen agropecuario en estado natural
Leche en estado natural, pasteurizada, homogeneizada y en polvo de producción nacional; quesos y yogures y leches maternizadas y proteicos para la nutrición infantil
Productos elaborados
Alimentos procesados y bebidas entran a la lista
El documento oficial detalla que los productos alimenticios que han sido sometidos a procesos de transformación dejan de beneficiarse de la tarifa 0%. En este grupo se incluyen:
Pulpas y jugos de fruta procesados
Bebidas preparadas como batidos o refrescos
Infusiones listas para beber
Estos productos, al no considerarse en estado natural, pasan a pagar el 15% de IVA./
