CUENCA,AZUAY.-Con una masiva concurrencia, este 15 de abril se inauguró en el Centro de Convenciones Mall del Río la Feria Porcícola PORK+593 y el Congreso Internacional Cuenca 2026: “La visión integral de la porcicultura”.
El encuentro, que se desarrollará hasta el 17 de abril, se consolida como el principal espacio técnico y gremial del sector porcicultor ecuatoriano. La cita reúne a productores de todo el país, empresas líderes, expertos nacionales e internacionales, autoridades, representantes de la academia y actores clave de la cadena productiva.
Durante la apertura participó el ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca, Juan Carlos Vega, quien destacó el trabajo que impulsa el Gobierno para fortalecer la actividad porcina en el país.
“El objetivo es consolidar operaciones porcinas con mejora genética y buenas prácticas sanitarias que respondan a las exigencias del mercado nacional e internacional”, señaló.
Vega resaltó que la porcicultura ha ganado relevancia en los últimos años gracias a nuevas inversiones y al crecimiento de la capacidad productiva. Añadió que el Gobierno respaldará la iniciativa privada en toda la cadena de valor, desde el cultivo de maíz en la Costa, la producción de balanceados, hasta el impulso a la genética y la investigación.
Asimismo, subrayó la necesidad de trabajar de manera conjunta entre el sector público y privado para superar los retos de competitividad, fortalecer la cadena productiva y avanzar hacia la exportación de carne de cerdo. En ese contexto, mencionó oportunidades comerciales con mercados como Corea del Sur y Emiratos Árabes Unidos.
Por su parte, el presidente de la Asociación de Porcicultores del Ecuador (ASPE), Paúl Parra, destacó que la porcicultura nacional ha demostrado ser una actividad resiliente, estratégica y en constante evolución.
“Hoy podemos afirmar con orgullo que somos un sector que dejó atrás los esquemas tradicionales para transformarse en una industria moderna, tecnificada y comprometida con la seguridad alimentaria del país”, expresó.
Actualmente, la porcicultura representa el 8% del PIB agropecuario, genera más de 180.000 empleos directos e indirectos y aporta alrededor de 230.000 toneladas de carne de cerdo al año, consolidando a esta proteína como la segunda más consumida en Ecuador.
Durante los tres días de actividades, el evento abordará temas estratégicos como desafíos de mercado, avances tecnológicos, sostenibilidad, sanidad animal, nutrición y proyección económica.
Parra también hizo un llamado a profundizar la transformación del sector mediante la optimización de recursos, el aprovechamiento de subproductos, la profesionalización del talento humano y la incorporación de tecnología moderna que garantice la trazabilidad de la producción.
Además, este encuentro impulsará la dinamización económica y turística de Cuenca, posicionándola como un destino estratégico para la realización de eventos empresariales en Ecuador.
