En el Centro Histórico de Quito, las Caseritas del Mercado San Francisco, ofrecen Combos económicos para preparar la fanesca. Estos combos incluyen los granos tradicionales de la fanesca, así como otros ingredientes.
Los Combos cuyo valor es de USD $ 14,99 dólares contienen 20 ingredientes: Arveja, Choclo, Frejol, Habas, Melloco, Lenteja, Zapallo, Sambo, Cebolla blanca, Col, Leche, Queso, Huevos, Manteca de Chancho, Maduro, Pescado, Orégano, Ajo, Comino y Maní.
Este Jueves Santo el colega FotoPeriodista Vicente Marcelo Robalino Navas, visitó el tradicional Mercado, donde conversó con el señor Segundo Núñez, Presidente del Mercado San Francisco, ubicado en las calles Rocafuerte y Chimborazo, en el centro de Quito.
En su visita a este tradicional centro de comercio también conversó con la caserita Estefanía Urquizo.
Datos importantes de la Fanesca:
La fanesca es un plato típico de la cocina ecuatoriana. Se prepara con 12 granos, en alusión a los 12 apóstoles de Jesucristo. La fanesca nutre el cuerpo y el alma, y fortalece los lazos comunitarios.