En la parroquia de Conocoto en el ingreso a la Hacienda San José de Conocoto sede de la Administración Zonal Los Chillos, se realizó este viernes 30 de octubre, el Festival gastronómico de Colada Morada preparada en leña, Guaguas de Pan y algo más…
En el Festival Gastronómico y de Emprendimientos organizado por «Finados» por el Municipio de Quito se realizó la degustación de Colada Morada y otras delicias culinarias de la época.
El festival contó con la participación artística de adultos y mayores y artistas invitados.
La colada morada, las guaguas de pan y muchas delicias fueron saboreadas y degustadas en un festival lleno de alegría, sabor, tradición,música y emprendimientos.
¡La colada morada es parte de nuestro patrimonio cultural inmaterial!, informó este viernes el Instituto Metropolitano de Patrimonio de Quito.
En los mercados encontramos frutas frescas, hierbas aromáticas y caseritos que conservan recetas transmitidas de generación en generación, puntualizó el IMP.
Estos saberes y prácticas mantienen vivas nuestras tradiciones, destacó el Instituto Metropolitano de Patrimonio.
El Festival Gastronómico y de Emprendimientos de la Colada Morada y las Guaguas de Pan, contó con la presencia del Administrador Zonal del Valle de los Chillos, Esteban Melo , Emprendedores, vecinos del sector y artistas invitados.
En la cobertura informativa del festival estuvo presente el colega FotoPeriodista Vicente Marcelo Robalino Navas.
