“Casi Casa” esta en Suiza, pero su alma es ecuatoriana
El chef y emprendedor ecuatoriano- suizo Federico Freiermuth Gaete, fundador de la cadena de restaurantes Damn Delicious, ha logrado lo que pocos se atreven a intentar: unir dos mundos: la precisión y sofisticación europea con la calidez y diversidad de la gastronomía latinoamericana, en un solo lugar. Su más reciente creación, Casi Casa, no es …
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