Emprendedores

La ciudad de Tena fue el lugar escogido para la presentación de la iniciativa “Emprende AgroJoven”, liderada por el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), con la asistencia técnica de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés).

En ésta actividad también participan los ministerios de Ambiente, Agua y Transición Ecológica, de Turismo, y de la Producción, Comercio Exterior, Pesca e Inversiones.

El objetivo principal será fomentar el empleo juvenil, con énfasis en la generación de agro bioemprendimientos como oportunidad para crear ingresos y fuentes de trabajo en las cadenas de valor del sistema agroalimentario.

La iniciativa “Emprende AgroJoven” tendrá una inversión de $1,3 millones, provenientes de fondos de cooperación no reembolsable, y se espera apoyar a 100 proyectos de empleo juvenil en todo el país.

“Hoy es el momento de prepararnos para, de manera articulada con los otros ministerios y secretarías de Estado, crear desarrollo”, afirmó el ministro de Agricultura y Ganadería, Danilo Palacios.

El funcionario indicó que esperan desarrollar con jóvenes de Palanda, provincia de Zamora Chinchipe, un proyecto de cacao libre de deforestación.

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Gherda Barreto, representante de la FAO en Ecuador, resaltó que desde la Organización se redoblarán esfuerzos para apoyar al Gobierno nacional en la promoción de empleo juvenil, mediante la promoción de iniciativas de agro bioemprendimientos.

Estos a su vez, generarán mejores oportunidades e integrarán a los jóvenes en las cadenas de valor para que se aproveche de mejor manera al sector agroalimentario.

Esta iniciativa entre el MAG y la FAO representa una oportunidad para que más jóvenes accedan a capacitaciones y mecanismos financieros innovadores adaptados a sus necesidades y espacios como bootcamps de agronegocios, ferias de emprendimiento, entre otros.

En la primera fase de la iniciativa se realizará un trabajo coordinado con el sector privado para identificar las oportunidades de empleo juvenil en cadenas de valor, que iniciará con la cadena de cacao.

En una segunda fase se entregarán incentivos a 100 iniciativas de agro bioemprendimientos juveniles. Finalmente, estas acciones serán evaluadas y sus resultados servirán para fortalecer las políticas públicas de empleo juvenil.

¿CON CHIFLE, PAN O CANGUIL?

La tradicional sopa de pescado conocida por todos los ecuatorianos como Encebollado será la protagonista del primer festival gastronómico que reunirá, durante dos días, en el Centro Comercial Iñaquito, a los mejores restaurantes de la capital que tienen en su carta a este tradicional plato compuesto, principalmente, por: albacora, yuca, cebolla, tomate, cilantro y algunas especias.

Detrás de esta iniciativa está la empresa LooQ Comunicaciones, quienes decidieron abanderar este evento luego de que Taste Atlas posicionara al Encebollado como una de las mejores sopas de pescado del mundo.

“Hay que darle el valor y la categoría que merece esta deliciosa sopa de pescado y elevarla a la categoría de la alta cocina. El Encebollado debe figurar junto a la Fanesca o la Colada Morada en el mapa gastronómico del Ecuador, porque es un plato que se puede comer en cualquier lugar y durante todo el año”. Jorge Loayza CEO de looQ

En este encuentro gastronómico, de mucho sabor, varios jueces de talla internacional como la estrella Michelin Carolina Sánchez, el decano de la Escuela de Gastronomía de la UDLA Felipe Romero, EL Chef Juan Andrés Castro especializado en Le Cordon Bleu de Perú, el Chef y creador de contenido Juan Daniel Barriga, y la dos veces premiada en el Festival Gastronómico Raíces de Guayaquil, con las Estrella de Oro y Plata Angélica Cujilán, serán los encargados de elegir al mejor encebollado de Quito.

La galardonada Escuela de Gastronomía de la Universidad de las Américas UDLA será la institución académica que brinde el aval respectivo para delinear las reglas de la competencia y los parámetros dentro de los que serán evaluados todos los concursantes.

Esta feria, programada para el 22 y 23 de junio, va más allá de las divisiones regionales y ofrece una experiencia inclusiva para todos. Además de disfrutar de una variedad de recetas de Encebollado, los visitantes tendrán la oportunidad de deleitarse con espectáculos de baile para toda la familia, participar en activaciones de marca, emocionantes sorteos y disfrutar de actuaciones musicales de renombrados artistas como Don Medardo y sus Players, Karla Kanora, Máximo Escaleras, Los Cumbancheros, junto a diversas figuras del programa Yo me Llamo y otros talentosos invitados.

El Encebollado Fest brindará a todos los hinchas de la selección la posibilidad de disfrutar, en pantallas gigantes, la transmisión del partido debut de Ecuador frente a Venezuela en la Copa América, el sábado 22 de junio a las 17:00 horas.

Además de respaldar el emprendimiento y promover la reactivación económica, la empresa organizadora tiene como objetivo que este festival contribuya a resolver el importante debate nacional sobre el acompañamiento ideal para el Encebollado: ¿chifle, pan o canguil?

Los ganadores recibirán premios económicos y becas de la institución que avala el festival para contribuir en la formación y profesionalización del capital humano que está detrás de las cocinas de los más de 20 restaurantes participantes.

Las entradas ya están a la venta en la plataforma encebolladofest.com

Ibarra, Provincia de Imbabura.- La parroquia Angochagua y sus comunidades Cocha, Chilco, La Rinconada, Zuleta y La Magdalena agradecieron al gobierno y particularmente del ministro de Gestión y Desarrollo de Pueblos y Nacionalidades, Marco Guatemal, la concreción del proyecto por alrededor de 200.000 dólares para desarrollar las iniciativas y emprendimientos de sus habitantes pertenecientes al pueblo Karanki.

El pasado jueves 23 de mayo, la parroquia con sus 175 años de historia, cultura y tradición celebró con música, danza y la exposición de lo que producen sus hábiles manos, el apoyo del gobierno nacional.

El presiente del Gad parroquial, José Alvear y varias autoridades de la provincia agradecieron a Marco Guatemal y se comprometieron a continuar trabajando en obras y proyectos para mejorar las condiciones de vida de sus habitantes.

Marco Guatemal reconoció el acto de alegría y civismo realizado por pueblo, comunidades y autoridades. Hizo un llamado para trabajar unidos y apoyar en varias iniciativas de esta parroquia y de varias a nivel nacional.

El director del proyecto Ángel Sillo Marcalla hizo un llamado a aprovechar de la mejor manera este proyecto.

Por medio de su Dirección de Desarrollo Productivo, la prefectura del la provincia de Cañar desarrolló un taller de capacitación dirigido a 22 emprendedores de la comunidad de La Ponderosa, ubicada en la parroquia Nazón, cantón Biblián.

El objetivo fundamental de este curso es dotar de conocimientos básicos en panadería y pastelería a los asistentes para que puedan desarrollar habilidades prácticas en estas áreas culinarias. 

El taller tuvo una duración de 45 horas eminentemente prácticas, lo cual les permite fomentar actividades y oportunidades de emprendimiento. Durante este tiempo aprendieron técnicas y procedimientos base para la elaboración de distintas recetas de panadería y pastelería; además, recibieron un folleto con alrededor de 18 recetas que prepararon durante la capacitación.

Marcelo Jaramillo, prefecto del Cañar, felicitó la participación en el curso y el interés por aprender.  «Han aprendido este curso que les puede permitir poner en práctica y emprender actividades para mejorar su economía, la prefectura a la vez les facilitará para que puedan estar presentes en ferias y eventos», recalcó.

Añadió que estos cursos que organiza la Prefectura en toda la provincia buscan fortalecer las capacidades emprendedoras de los integrantes; fomentar la creatividad y habilidades para que tengan nuevas y mejores oportunidades en los ámbitos laboral o comercial.

Concretamente, en la capacitación en panadería y pastelería, dijo, se abre un abanico de posibilidades para emprender negocios propios o buscar empleo en el sector gastronómico, potenciando así el desarrollo personal y económico de las familias.

Maritza Calle, presidenta del GAD de Nazón, comentó: «Hemos coordinado como gobierno parroquial para que el taller se realice en la misma comunidad de La Ponderosa, pues conocemos las dificultades en el traslado, agradecemos este trabajo en equipo para beneficio de los participantes que a partir de ahora pueden ejecutar estos emprendimientos y aportar a su economía». 

Dentro de las personas capacitadas participaron artesanos, grupos vulnerables y emprendedores, incluidos jóvenes mayores de 15 años; mismos que conocieron la elaboración de productos como: preparación de panes, galletas, tortas, dulces, cakes, masas, a fin de generar iniciativas que buscan fomentar el emprendimiento e impulsen la economía familiar.

Ruth Idrovo, participante del taller, manifestó que han aprendido a preparar galletas y cake de limón, cake de maní con una salsa de maní, galletas de avena, alfajores, enrollados de canela, coxinhas brasileñas rellenas de pollo, entre otras recetas de panes, bocaditos y tortas.

Aproximadamente 53 productoras y 20 emprendedoras de las provincias de Napo, Cotopaxi, Chimborazo, Bolívar, Tungurahua, Santo Domingo de los Tsáchilas, Pichincha e Imbabura, ofertaron los productos que cada día cultivan en sus chakras, en la Feria de Sabores y Saberes de la Agricultura Familiar Campesina (AFC).

La feria, organizada por el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), fue el espacio creado para que las productoras y emprendedoras vendan directamente sus productos, así como para visibilizar el rol que cumple la mujer en las unidades agrícolas familiares.

“Las mujeres son quienes crean en sus hijos ese amor hacia la tierra, sector importante para el desarrollo del país”, afirmó el ministro de Agricultura y Ganadería, Danilo Palacios.

El Ministro destacó el trabajo de las madres del campo en la producción de alimentos, y su contribución en la conservación de la agrobiodiversidad, la crianza de animales menores y aves de corral, así como aportan en otros procesos productivos, adicional al trabajo doméstico no remunerado y los cuidados a los miembros del hogar.

En la feria, que duró entre las 09:00 y 14:00 de este miércoles, el ministro Palacios rindió un homenaje a las madres de la AFC, que “es liderada por las mujeres del campo, cuyo esfuerzo y trabajo diario garantiza más del 60% de la producción de alimentos y la dinamización de las economías rurales, a través de la diversificación productiva y la rotación de cultivos”.

Las productoras ofertaron productos frescos, tales como hortalizas, frutas, verduras, tubérculos, licores a base de frutas; mientras que las emprendedoras presentaron una oferta productiva variada, donde se incluyeron productos procesados, con valor agregado y transformados que van desde artesanías, alimentos, bebidas, productos de higiene personal, entre otros.

Las emprendedoras tienen el apoyo de otras instituciones, como el Ministerio de Inclusión Económica y Social; el Instituto de la Economía Popular y Solidaria, así como la Agencia Metropolitana de Coordinación de Comercio del Municipio del Distrito Metropolitano de Quito. “Estamos demostrando nuestra forma de trabajar de manera articulada”, dijo el Ministro.

Zaida Rovira, ministra de Inclusión Económica y Social, resaltó el trabajo de las mujeres y madres de la Agricultura Familiar Campesina y anunció que el Gobierno tiene programado la entrega de 50.000 créditos desarrollo humano para trabajar juntos y estos espacios para la comercialización de sus productos.

El Comercio Justo es una relación comercial, basada en el diálogo, la transparencia y el respeto, que busca una mayor equidad en el comercio nacional e internacional. El segundo sábado de mayo, este año, el día 11, se conmemora el Día Mundial del Comercio Justo. ElComercio Justo no es solo una práctica económica, es una …

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El Cuy ecuatoriano llega desde marzo a New York, Estados Unidos, teniendo una gran acogida sobre todo entre nuestros migrantes.

El origen de este emprendimiento está en Cuenca, comandando por un grupo de personas que descubrió el potencial que tiene este plato de la serranía ecuatoriana.

Galo Tenesaca, representante legal de la empresa Mr Cuy Ecuador exportando Tradición y Cultura de Nuestra Gastronomía revela que este emprendimiento arrancó con todos los obstáculos burocráticos, característicos en Ecuador.

“En nuestro país, es complicado lograr los permisos para exportar” aclara, sin embargo, cuenta que a pesar de aquello se logró un primer embarque el pasado 19 de marzo y un segundo está salir por el Día de la Madre.

Indica que el Cuy, hacia New York, va crudo y empacado al vacío para satisfacer la demanda en la comunidad de migrantes en New York.

Según Agro calidad, hasta ahora, Mr Cuy Ecuador es la primera empresa dedicada a esta exportación.

Tenesaca indica que Mr Cuy nació con el ánimo de eliminar al intermediario, pues la empresa se abastece de manera directa de la producción rural.

Dice que el Cuy de exportación es criado con alimentación natural (forraje, harina de maíz y chanca).

El Cuy sale con 1255 y 1300 gramos. El precio que se paga por cada libra de carne de Cuy es de tres dólares. Esto le ha gustado a la gente, comenta.

Dice que el proceso comienza con una una selección en pie para luego llevarlos a faena-miento, en una planta que cumple con todos los permisos para exportar, registrada en Estados Unidos y la única calificada para realizar este tipo de exportación. Ya en Estados Unidos, el producto es distribuido por migrantes quienes tienen de esta forma un ingreso.

Todos quienes están inmersos en la empresa Mr Cuy son ecuatorianos. Omar Bojorque en la distribución en Estados Unidos y Dayana Sanmartín que también participa como una socia del negocio.

Cayambe, Pichincha.- En la Comunidad San Francisco de Cajas, en Cayambe, un grupo de mujeres emprendedoras ha dado vida a Habas El Ordeño, un proyecto que busca transformar sus vidas y fortalecer la economía local a través del cultivo y comercialización de habas frescas de alta calidad sin intermediarios.

Este proyecto fortalece la Agricultura Familiar Campesina con el objetivo de brindar a las productoras herramientas, capacitación y apoyo para mejorar sus ingresos, reducir la intermediación y obtener un precio justo por su producto.

Desde febrero de 2024, las mujeres que forman parte de Habas El Ordeño han logrado un cupo de 2 toneladas mensuales de habas frescas empacadas que se comercializan en la cadena de supermercados más grande del país. Este logro representa un importante paso hacia el fortalecimiento de la económica de las mujeres y sus familias.

Habas El Ordeño es más que un simple proyecto agrícola. Es una iniciativa que fortalece la economía para muchas familias campesinas y promueve la agricultura sostenible. A través del trabajo en equipo, El Ordeño genera la compra directa de sus productos a grandes empresas, por medio de su modelo empresarial, asociativo e incluyente, que permite el desarrollo de la comunidad, creando asociaciones y empresarias que se unen con un propósito común.

El proyecto Habas El Ordeño ha tenido un impacto positivo en la vida de las mujeres participantes y en la comunidad en general. Entre los principales beneficios se encuentran:

•           Mejora de los ingresos económicos

•           Reducción de la intermediación

•           Aumento de la productividad y eficiencia

•           Empoderamiento de las mujeres

•           Fortalecimiento de la economía local

•           Promoción de la agricultura sostenible.

Habas El Ordeño es un proyecto en constante crecimiento. El objetivo es ampliar la producción y comercialización de habas frescas. Este proyecto es un ejemplo de cómo la colaboración entre el sector privado y las comunidades locales pueden generar un impacto positivo en la vida de las personas y el medio ambiente.

Cabe mencionar que, a través de este modelo empresarial, asociativo e incluyente de El Ordeño, cerca de 50 productores pertenecientes a las comunidades indígenas y campesinas de Cangahua, Cayambe, producen también cebolla blanca, que les genera más de USD 400 mensuales adicionales.

María Isabel Chicaiza lleva 14 años quitando el malestar y estrés de sus clientes y espera, con la bendición de Dios, seguir haciéndolo por mucho tiempo más.

Con el ánimo de conocer sus técnicas en masajes y los testimonios fehacientes de sus clientes acudimos hasta su consultorio.

Son muchas personas las que llegan para pedir la terapia a Isabel quien atiende con alegría trasmitiendo esa energía de Fe y esperanza de un rápido alivio.

Cuando llegamos hasta su consultorio evidenciamos cómo Isabel, con sus manitas sanadoras, como ella les llama, trabajando, recibiéndonos con toda la energía positiva que le caracteriza.

Sus masajes manuales, según dice son los de mayor beneficio, pues destreza totalmente al paciente, aunque antes las personas pasan por una cama caliente.

Estos masajes provocan una mejor circulación de la sangre, una de las razones para que se le vaya quitando el estrés por múltiples problemas que atraviesa el paciente, incluso por alguna dolencia mayor (sangre espesa, dolencia de columna, etc).

Isabel dice que son muchos los pacientes que después de sus terapias salen aliviados, recuperando fuerzas y entusiasmo para seguir adelante.

Don Segundo Gonzalo Sánchez oriundo de Santo Domingo de Los Tsáchilas testificó que se siente muy aliviado, después de un mes de terapias.

Cuenta que, con los masajes ha sentido una gran mejoría; incluso ha recuperado el ánimo para volver a trabajar. “Me siento muy recuperado”, insiste.

Por ello recomendó, a otras personas para que acudan a donde la señora Isabel a recibir estos masajes que son realmente curativos.

Otro de sus pacientes, don Luis Ortega, que sufría de insomnio, luego de las terapias, dice, duerme como un bebé.

Luis no dudó en recomendar los masajes de la señora Isabel para recuperar fuerzas y ánimo para seguir adelante.

El empleo formal en Ecuador, es cada vez más escaso, razón por la que aumenta la migración y el trabajo informal, en las principales ciudades.

 En Quito, Guayaquil y Cuenca se concentra la mayor parte de la población y por tanto también la demanda de empleo.

Es en estas urbes donde, una buena parte de su población, se dedica al comercio informal, para salir adelante. Hoy-15 de abril se conmemora el Día Mundial del Emprendimiento.

Por eso desde el gobierno se organizó para este día, la Feria Emprende que cuenta con la participación de 60 emprendimientos del MIES pertenecientes al Crédito de Desarrollo Humano, y de aliados estratégicos como: FUCAVI, MAG, FUDELA, SRI, BANECUADOR y CONQUITO.

La Feria Emprende, impulsa la generación de espacios de promoción y comercialización, para mejorar las condiciones de vida de los emprendimientos de los grupos prioritarios que se encuentran en situación de pobreza, pobreza extrema y vulnerabilidad.

A Lo largo y ancho del país se puede evidenciar una serie de emprendimientos en diferentes áreas como: comercio, artesanía, turismo, gastronomía. entre otras.

Un emprendimiento es el esfuerzo que hace una persona o grupo de personas para impulsar un proyecto, crear una empresa o una solución innovadora. Con base en esta actividad se generarán ganancias y se aportará valor a los consumidores, de tal forma que el negocio o proyecto permanezca, crezca y escale.