En las Comunas y Caseríos de la Provincia de Imbabura Geoparque Mundial y Ecuador, usted puede tener el privilegio de mirar, conocer y descubrir cómo cultivan nuestros hermanos y amigos agricultores los diferentes productos alimenticios como el maíz 🌽, el frijol, las arvejas, las papas, los camotes, etc.
Comer es facilito, cultivar requiere mucho esfuerzo y trabajo. Nuestro amigo Juan Colimba quien vive en el Barrio Santo Domingo de San Antonio de Ibarra Comuna Santo Domingo De Guzmán, nos permite conocer el Cultivo tradicional del Maíz en la Provincia de Imbabura.
Es realmente un arte «Deshierbar» los cultivos de Maíz utilizando una Yunta de fornido bueyes, guiada por el Don Fausto Chimbo, un experto en el manejo del Arado y cultivo de la tierra.
El campo se respira aire puro, se elimina el estrés que ocasiona la ciudad, se come delicioso, etc.